Presa da un momento di pura follia, ieri mi è venuta voglia di preparare i ravioli. Con il caldo che faceva, sarebbe stata l'ultima cosa che a chiunque poteva venire in mente, tranne che alla sottoscritta :) Armata di buona pazienza e di mattarello, dopo aver preparato l'impasto, ho cominciato a stendere la sfoglia. Trascorso qualche minuto, l'unica cosa che mi veniva da pensare era: "Ma chi melo ha fatto fare???". Ma io non demordo e finalmente, dopo che i miei bicipiti hanno raggiunto le sembianze di quelli di Hulk, sono riuscita a preparare questi ravioli che, a differenza delle mie solite scarse aspettative, erano esattamente come quelli che si comprano in gastronomia (almeno nell'aspetto!). La fatica è stata comunque ripagata totalmente: erano davvero ottimi. E' bello riscoprire il piacere di lavorare con le proprie mani, come facevano le nostre nonne.
