Crema al cioccolato

Trovatemi qualcuno a cui non piaccia spalmare cioccolata su qualsiasi cosa.

Se lo trovate probabilmente arriva da Marte (anche se, a pensarci bene, ho dei dubbi riguardo all'assenza di cioccolata su Marte nel caso in cui fosse abitato).

Se si facesse un sondaggio, sono fermamente convinta che, per il 99%, la cioccolata più spalmata risulterebbe la Nutella. Vi state chiedendo dell'1% rimanente?

Sarebbe la sottoscritta, che trovandola troppo dolce, preferisce preparare questa crema al cioccolato facilissima e velocissima, che può diventare un ottimo dessert se versata in ciotoline e tenuta in frigo per 4-5 ore.

Procuratevi una fetta di torta e cominciate a spalmare!

Ingredienti per 4 persone

• 600 ml di latte
• 5 tuorli
• 80 g di farina
• 100 g di cacao amaro 
• 200 g di zucchero
• 1 bustina di vanillina  

Preparazione

in un pentolino/bollitore sbattete lo zucchero con i tuorli. Aggiungete la farina, il cacao e il latte caldo poco alla volta (in modo da evitare che si formino grumi). Unite la vanillina e mettete il composto sul fuoco a fiamma bassa facendolo scaldare sino a che non si addensa (ogni tanto mescolate per evitare che si attacchi sul fondo).

(Se utilizzate la crema al cioccolato come dessert, potete servirla con panna montata o scaglie di cocco).