C'est la vie à Paris! French breakfast dunuts

Ho un debole per le ciambelle. Semplici, al cioccolato, alla cannella, con marmellata... io ne vado matta!

Quelle per antonomasia sono sicuramente quelle di Homer Simpson (i famosi doughnuts, nei quali peraltro mi ero già cimentata qui), ma ne esistono davvero un'infinità di versioni e tutte assolutamente invitanti!

Quelle che vi propongo oggi sono francesi; la versione originale prevede una copertura di burro zucchero e cannella, mentre io ho deciso di ricoprirle con una colata di cioccolato fondente fuso.

Quello che mi ha colpito di più di queste ciambelle, oltre ovviamente alla bontà perchè, credetemi, sono una delizia, è la velocità con cui si preparano. Sono infatti perfette per la colazione, sia perchè non è necessario svegliarsi ore prima per realizzarle, sia perchè inzuppate nel latte sono strepitose, soprattutto queste versione chocolate!

Bon appétit!

Bunny cake: buona Pasqua!

Buona Pasqua a tutti!

Ormai sapete che arrivo sempre un pò in ritardo con gli auguri, spero mi perdoniate :)

Quest'anno la mia Pasqua è stata all'insegna della semplicità: la mia famiglia, semplicissime lasagne della mamma e pollo arrosto con patate.

Il tocco in più che ha dato il "sapore di Pasqua" alla giornata? La mia bunny cake ovviamente ^.^

Una veloce ma gustosissima torta al limone, decorata con biscotti-coniglio di pasta frolla.

Ho voluto "attaccarli" con del cioccolato fondente fuso e ho scoperto che il sapore del limone si accompagna perfettamente con l'amaro del cioccolato (presto proverò una torta al limone e cioccolato; sono sicura che sia una delizia!).

Nessun ingrediente particolare, nessuna cottura speciale, ma una sofficità unica.

Due cuori e una... (finta) torta gelato

E' estate e, per la maggior parte di persone, l'unico dolce che si ha voglia di gustare è un freschissimo gelato.

Ma per noi foodblogger è quasi impossibile non mettersi in cucina con le mani in pasta, quindi vi voglio proporre questi romantici finti gelati realizzati con un impasto per torte leggerissimo.

Vi starete chiedendo come possano essere adatti a sostituire un fresco gelato in una piena giornata estiva e io vi rispondo subito: dopo la cottura (solo 10-15 minuti) e una colata di golosissimo cioccolato, basta riporli in frigorifero per almeno 2 ore. Dopo il primo morso non resisterete a quella freschissima sofficità della torta e alla fresca croccantezza del cioccolato che la ricopre :)

Non dico che è migliore di un gelato, ma sicuramente è un'ottima alternativa!

Un fior fior di budino al doppio cioccolato

Sì, lo ammetto, sono in super ritardo... Ma ecco il mio "dolce regalo"  per festeggiare la mia mamma: un fior di budino al doppio cioccolato!

Ero indecisa se prepararle un dolce per cui lei impazzisce oppure regalarle un fiore.

Voilà! Ho semplicemente unito le due idee ed è uscito questo bellissimo e buonissimo fior di budino al doppio cioccolato.

Ovviamente la mia mamma ha pensato bene di aprire il frigo, scoprire che c'era il budino nascosto e mangiarsi un petalo ("Sabrina dovevi mica fare la foto al dolce? Perchè io ne ho già mangiato un pò!"). Per fortuna l'ho fermata in temo prima che se lo spazzolasse tutto :)

AUGURI MAMMA

Un dolce "TI AMO" al cioccolato

"Che l'amore sia tutto, è tutto ciò che sappiamo dell'amore" Emily Dickinson

Tu.. il mio mondo.. la mia felicità.. la mia sicurezza.. la mia vita.

Tu.. sempre e comunque accanto a me, pronto a stringermi forte quando ne ho bisogno.

Tu.. che mi ami per quello che sono, per i miei difetti così come per i miei pregi.

Tu.. che asciughi ogni mia lacrima.

Tu.. che mi fai sentire importante.

Tu.. che con il tuo sorriso mi riempi il cuore.

Tu.. semplicemente tu..

 TI AMO INFINITAMENTE

Salame al cioccolato

Ci sono molte ricette che non ho ancora sperimentato in cucina, ma che sono curiosa di provare. Non perchè ho dei dubbi sul fatto che siano (o mi riescano!) buone o meno, ma perchè il procedimento per realizzarle mi risulta al quanto complicato! 

Una di queste è il salame al cioccolato. Ok, a voi potrà anche sembrare banale, ma io mi sono bloccata nel punto in cui ho dovuto arrotolarlo. Ero convinta che mi si rompesse e che il risultato fosse una specie di solido dalla forma sconosciuta! Una volta capito come dargli la forma del salame, l'ho messo nel frigo sperando che indurendosi l'aspetto sarebbe migliorato. 

Devo ammettere che il risultato ha superato ogni mia aspettativa: sembrava un vero e proprio salame! Permettetemi di dirmi che sono stata brava :)

Una "fetta" d'autunno: Torta cioccolato e pere dal cuore morbido

Tovaglietta GREENGATE 

Tovaglietta GREENGATE 

Prendete una delle tipiche uggiose giornate autunnali: freddo, vento, buio, tristezza, noia... Adesso aggiungeteci quell' unico e magico  ingrediente capace di risollevare il morale anche alla donna più depressa e suscettibile: la cioccolata. Per ultimo unite un tipico, succoso e buonissimo frutto di stagione: le pere. Ecco, la ricetta per trascorrere una delle tante e lunghe giornate autunnali è molto più semplice di quanto ci si immagini :) Solo a pronunciare insieme le parole "cioccolato e pere" mi viene l'acquolina in bocca! Immaginatevi poi che il cioccolato rimanga cremoso all'interno della torta... Devo aggiungere altro? Ottima, assolutamente.

(* se volete provare questa torta e gustarvi davvero il suo cuore cremoso di cioccolato, vi consiglio vivamente di mangiarla appena sfornata o comunque ancora calda. Con il passare del tempo, raffreddandosi,  tenderà ad asciugarsi un pochino, rimanendo comunque morbida e cremosa

* se l'idea del cuore morbido e cremoso non vi convince (siete alieni? :) ) lasciate cuocere la torta per 40-45 minuti anziché 20-25).

Party Project: festa da star! Stelline al cioccolato e riso soffiato

Stampo in silicone "Easy pop" della SiliKoMart

Stampo in silicone "Easy pop" della SiliKoMart

Altra piccola idea per il "Party Project". E' un' alternativa alle stelline che vi avevo in precedenza proposto (queste con il cuore di cioccolato bianco e rivestite di cioccolato fondente). Se dovessi dirvi quale preferisco tra le due, andrei nel panico :) Probabilmente sceglierei queste al riso soffiato, ma per una semplice questione di leggerezza! Inizialmente volevo farle con cioccolato fondente, cioccolato bianco e riso soffiato, ma poi mi sono accorta che il cioccolato bianco era sparito :) chissàchisaràstato! Così mi sono aggiustata con un mix di cioccolato fondente e cioccolato al latte. Ovviamente la presenza di due tipi di cioccolato usando quello al latte non si sentiva molto, ma il risultato è stato comunque ottimo :) Sono sparite nel giro di qualche ora (giusto il tempo di farle ammorbidire un pò!).

Party Project: cheesecake al triplo cioccolato

Non riuscivo a scegliere una torta per il "Party Project". Certo, quelle ricoperte di fondente con ogni tipo di decorazione super colorata e crema di burro a gò gò fanno la loro bella figura, ma non sono esattamente quello che si considera genuino ed adatto a dei bambini :); l'idea di preparare una semplice torta, come avrebbe potuto essere un pan di spagna farcito di Nutella (buono, sì, ma non mi dava l'idea di festa!) non era allettante e così mi sono buttata su un dolce che, nella sua semplicità, si mangia con gli occhi per il suo aspetto così raffinato e che può essere realizzato nei gusti più svariati: la cheesecake. Io adoro quelle alla frutta, ma quando si parla di frutta alla maggior parte dei bimbi, si ottengo solo smorfie! Per "conquistare" un bimbo qual'è la parolina magica? Cioccolato! E se ci aggiungete anche "triplo", beh, ormai è nelle vostre mani :) 

(ps: qui a casa ha avuto uno strepitoso successo! Ma una puntualizzazione: se siete abituati con quelle alla frutta e a fare il bis, con questa al triplo cioccolato sarà difficile che riuscirete a farlo. Una piccola fetta sarà già in grado di saziarvi e soddisfarvi :) ).