Ciambellone d'orzo

Era da un pò che non preparavo un dolce adatto anche per i bimbi, quindi eccone qui uno perfetto per una colazione o una merenda sana e genuina. Unico accorgimento: l'orzo ha un gusto molto particolare e oserei dire anche forte, quindi non a tutti piace e in questo ciambellone si sente abbastanza (lascia un certo retrogusto che, a me  personalmente, piace molto!).

L'ho considerato adatto ai più piccoli perchè non ci sono ne uova ne burro, per cui è molto leggero.

Ovviamente se l'orzo non convince i vostri bimbi potete sostituirlo con il cacao o, ancora meglio, con il Nesquik!

Un consiglio? Pucciatene una fetta nel latte caldo; è il modo migliore per mangiare questo dolce.

Doughnuts (ovvero, le ciambelle di Homer!)

Da sempre volevo provare a fare le ciambelle che mangia Homer nei Simpson (i doughnuts, appunto), ma il fatto che fossero fritte mi faceva essere un tantino titubante. Non tanto perchè la frittura non è decisamente un tipo di cottura light e perchè l'odore di fritto si impregna in tutta la casa e sui vestiti, ma più che altro perchè non è proprio il mio cavallo di battaglia :) Non riesco mai ad ottenere la giusta doratura! Così, computer alla mano, ho cercato una ricetta in cui venissero cotte in forno (trovata da Lei ) ed ecco qui il risultato: più leggere e cotte alla perfezione (e soprattutto, vi assicuro, sono buonissime lo stesso). Ora capisco perchè Homer impazzisce per i doughnuts :)