Un "dolce" prato in fiore per dirvi che... Il blog riapre!

Tovaglietta GREENGATE

Per la mia grande gioia (e spero anche per la vostra!) riapro finalmente il blog.

E' passato 1 anno e mi scuso con tutti i miei followers sia per averlo chiuso, sia per non aver risposto subito (ma solo ora) ai vostri commenti al mio ultimo post.

Non l'ho fatto prima perchè, lo ammetto, non ho avuto il coraggio di tornare a leggere il blog... Mi è dispiaciuto tantissimo doverlo chiudere e venire qui mi faceva pensare a tutto quello che stavo lasciando... a tutto l'impegno e l'amore impiegato... e a voi, che con ogni vostro commento mi davate tantissime soddisfazioni!

Ed è proprio grazie all'affetto che mi avete dimostrato che ho preso la decisione di ritornare ad impiastricciarmi le mani in cucina e a curare questo blog che adoro davvero tanto.

Mi premeva chiedervi scusa, ma ora bando alle ciance! 

Per festeggiare il mio ritorno, una fettina di questo "dolce" prato in fiore per tutte voi!

Spero che avrete ancora piacere di seguirmi.

Un grande abbraccio.

Battenberg cake: Auguri Fratellone ♡

Ora che ci penso, non credo di avervi mai parlato del mio amatissimo e stupendo Fratellone ♡ . Probabilmente e inconsciamente, non l'ho mai fatto perché lo amo così tanto che parlandone mi sembra di condividerlo con voi e condividerlo non mi piace affatto :) Sono gelosissima di lui, non in modo morboso ovviamente! Ma non posso sopportare l'idea che un'altra persona se lo tenga tutto per se (lo "divido" mal volentieri, ma lo faccio. Però pretendo che me lo si lasci anche a me! Sono la sua sorellina, no?). Oggi è il suo compleanno (27 sono un bel malloppo eh? :) ) e così ho pensato di preparargli una torta, anche se semplicissima perché ci tiene alla forma fisica! E' venuta davvero buona, ma non poteva essere altrimenti; per lui ogni cosa deve essere perfetta, esattamente come lo è lui per me. 

Sono 21 anni che lo amo con tutta me stessa e sono 21 anni in cui siamo cresciuti insieme: non avrei potuto desiderare di meglio. 

BUON COMPLEANNO FRATELLONE

TI VOGLIO BENE  

Un "dolce arcobaleno"

Una torta così, oggi, è davvero quello che ci vuole: fuori tuona e piove. Un tocco di colore e di allegria rende la giornata meno uggiosa ed invernale. Lo ammetto, il freddo e il brutto tempo mi hanno stufato; è ora di un pò di primavera e di colore! (Beh, non punto molto in alto: mi limito a desiderare la primavera, non l'estate. E' fattibile no? :) ).

La pensano allo stesso modo le bocche affamate di casa mia, che non mi hanno nemmeno dato il tempo di fare una foto della torta integra. Ma, effettivamente in questo caso, quello che conta è l'interno, quindi per questa volta spero mi perdoniate.

Un giudizio sulla riuscita di questa torta? Direi più che soddisfacente! Con mia grande sorpresa, sono riuscita a farla rimanere morbidissima, avendo fatto cuocere ogni strato per 10 minuti, non di più.

Buon San Valentino e... una fetta di torta anche per voi!

Io e il mio fidanzato abbiamo deciso di non regalarci nulla a San Valentino ( il 25 febbraio è il nostro anniversario, quindi preferiamo un solo bel regalo importante, anzi ché due), ma da brava romanticona non potevo non fargli un pensierino, così ho deciso di preparargli una torta, ottimo modo per unire l'utile al dilettevole! Lui riceve una sorpresa, io mi alleno con il fondente. 

Questo è il risultato, non proprio ottimo, ma considerando che è la seconda volta che mi cimento nella decorazione di una torta con il fondant e la prima che ne realizzo una a tre piani, direi che posso ritenermi un tantino soddisfatta (almeno per il fatto di essere riuscita a farla rimanere in piedi!). Certo, è ancora tutto da perfezionare, ma sbagliando si impara.

Torta alla crema pasticcera decorata con il fondant

Come vi avevo anticipato, mi sono cimentata nella decorazione di una torta (per la precisione, della torta per il mio compleanno) con il fondant o pasta da zucchero. Era la prima volta, ma tutto sommato il risultato mi ha soddisfatta. Una torta buona e bella, e chi le resiste!

L'ho voluta fare molto semplice visto e considerato che ci sarebbe stata già la decorazione a renderla particolare e vi assicuro che ha fatto la sua bella figurona. 

Per quanto riguarda la crema pasticcera, vi faccio un appunto: io ho fatto le dosi intere, ma me ne è avanzata tantissima. Per conservarla l'ho messa nel freezer e l'ho poi usata per farcire dei muffin ai frutti di bosco che posterò a breve. Se volete che non vi avanzi, fate metà dosi.

A breve proverò a realizzare un'altra torta decorata, ma non vi anticipo niente!