Let's celebrate! Biscuit countdown

Il Natale comincia a farsi sentire nell'aria e io, quest'anno, lo sento più che mai.

Ho voglia di festeggiarlo come si festeggia un vero Natale e di contare uno ad uno i giorni che mancano all'apertura dei regali e al pranzo in famiglia.

Grazie a questo fantastico stampo della SilikoMart il conto alla rovescia diventa più allegro e goloso

La mattina di Natale.. sorprese a colazione!

Premetto che il risultato non doveva essere questo! O almeno, è giusto solo in parte (una piiiccola parte :)). 

Inizialmente dovevano venir fuori dal forno dei mini plumcake (e sin qui tutto ok) marmorizzati (nemmeno ci si avviciano!). Quando li ho sfornati sembravano dei semplici mini plumcake (nemmeno al cioccolato) e ho pensato che non li avrei postati sul blog perchè non erano come li volevo, ma quando ne ho tagliata una fetta ecco la sorpresa: un grandissimo cuore di cioccolato!

Allora ho pensato bene che essendo a Natale, erano un' idea carina per la colazione del 25 dicembre; una piccola sorpresa anche in cucina. Poi pucciati in una tazzona di latte caldo sono buonissimi!

BUON NATALE!

Tortine all'acqua

Ho finito i miei pirottini preferiti! Ma guardate che carini che sono!

E i tortini? Devo ammettere che non ho mai sopportato di vedere la superficie di muffin, tortini o torte con le "crepe"; questa volta però danno un tocco in più, quella sensazione di "rustico" che a me ricorda tanto l'inverno.. Sì, ecco, questi tortini sanno d'inverno. 

Fanno venire in mente dei piccoli panettoncini (dite che ho troppa fantasia?) e quale dolce migliore adesso che si avvicina il Natale?

Se poi vi dico che sono anche all'acqua (quindi assolutamente light!), per cui niente sensi di colpa, non trovate che siano perfetti dopo un super pranzo di Natale?

Sardegna nel cuore: i papassini

Da brava sarda non potevo non preparare i papassini, tipici biscotti sardi, appunto, che vengono cucinati per il Primo Novembre, ma anche per Natale. Ammetto che non avevo l'abitudine di farli, considerando che sono un tantino lunghi da realizzare, al contrario della mia nonna che li prepara con entusiasmo tutti gli anni! Per quest'anno però ho voluto fare un'eccezione e ho deciso di farli insieme a lei e a mia zia L. (siamo riuscite a trascinare anche mio papà! Si vede che sta invecchiando :)). A parte il piacere di stare un pò con la mia nonna, mia zia e il mio papà, sono stata davvero contenta del risultato: non ho mai pensato fossero una preparazione semplice e le mie prospettive di riuscita erano davvero scarse! Certo, probabilmente senza l'aiuto della nonna non sarebbero venuti o sarebbero venuti irriconoscibili, ma c'è anche tanto di mio in queste delizie :) Per chi non li avesse mai mangiati, posso dirvi che, almeno per me, hanno un gusto un pò particolare (il profumo è qualcosa di fantastico! Io lo adoro) che o piace o non piace. Io vi consiglio comunque di provarli, perchè SONO DA PROVARE almeno una volta nella vita :).

"Ogni biscotto ha un suo perchè e un per dove": Spritz alla vaniglia

Il titolo del post si riferisce a questo contest che ho scovato per caso e, appena ho letto di cosa si trattava, non ho potuto fare a meno di decidere di partecipare con assoluto entusiasmo! Ora vi spiego.

Il contest prevede la realizzazione di biscotti che noi prepariamo per qualche ricorrenza particolare e/o abbiamo mangiato durante qualche viaggio, che siano tipici di un determinato luogo. Io ho scelto gli spritz alla vaniglia, che sono dei biscotti natalizzi friabilissimi e burrosi tipici dell'Alsazia, ma diffusi in Germania, Olanda e anche nei Paesi Scandinavi. E infatti è proprio qui che io li ho assaggiati per la prima volta, durante il mio viaggio in Finlandia, a Helsinki. La cosa che mi ha subito incuriosito è stata la loro particolare forma: potevo non provarli? :) Quando li ho comprati, mi sono stati presentati in una scatolina natalizia adorabile che conservo tutt'ora! Ritornata in Italia li ho provati subito e considerato il successo che hanno avuto, da quel momento ho deciso che sarebbero stati uno dei protagonisti fissi del mio Natale. 

(Una variante è quella che prevede metà biscotto immerso nel cioccolato fuso. Ma io preferisco rimanere su tradizionale :) )

Dolce sorpresa: meringhe lilla

Ieri vi parlavo di Sigrid Verbert e del suo libro "Regali golosi": bene, questa scatolina l'ho presa proprio da lì, come l'idea di preparare qualcosa di goloso da regalare per un compleanno. Un regalo un pò diverso, originale e inatteso (voi vi aspettereste di ricevere delle meringhe per una festa?). La festeggiata in questione ha gradito sia il pacchetto sia la sorpresa che conteneva! E' un regalo economico, semplice, utile, ma di effetto. 

La ricetta delle meringhe è la stessa delle Nuvolette di meringa, con l'unica differenza che queste le ho volute fare lilla (avevo appena comprato il colorante violetto :) ). Ogni volta mi stupisco sempre di più nella mia capacità di cuocerle alla perfezione! :)

Stelline al cocco

Per questo Natale, che ho passato di nuovo dalla mia nonna, volevo preparare un dolce un pò diverso, non il solito panettone o la solita torta (che tra l'altro aveva già portato mia zia). Così ho pensato a dei biscotti che, in realtà, non erano poi così particolari, ma erano in perfetto stile natalizio: delle stelline ricoperte di una nevicata di cocco. La mia nonna se ne è innamorata, tanto che mi tormenta ogni giorno per sapere quando ho intenzione di riproporglieli! Ma a parte il gusto che era buonissimo, avete presente il profumo di cocco che si sprigiona durante la cottura in forno? Non vedevo l'ora fossero pronti per poterne sgraffignare subito qualcuno.