Sardegna nel cuore: i papassini

Da brava sarda non potevo non preparare i papassini, tipici biscotti sardi, appunto, che vengono cucinati per il Primo Novembre, ma anche per Natale. Ammetto che non avevo l'abitudine di farli, considerando che sono un tantino lunghi da realizzare, al contrario della mia nonna che li prepara con entusiasmo tutti gli anni! Per quest'anno però ho voluto fare un'eccezione e ho deciso di farli insieme a lei e a mia zia L. (siamo riuscite a trascinare anche mio papà! Si vede che sta invecchiando :)). A parte il piacere di stare un pò con la mia nonna, mia zia e il mio papà, sono stata davvero contenta del risultato: non ho mai pensato fossero una preparazione semplice e le mie prospettive di riuscita erano davvero scarse! Certo, probabilmente senza l'aiuto della nonna non sarebbero venuti o sarebbero venuti irriconoscibili, ma c'è anche tanto di mio in queste delizie :) Per chi non li avesse mai mangiati, posso dirvi che, almeno per me, hanno un gusto un pò particolare (il profumo è qualcosa di fantastico! Io lo adoro) che o piace o non piace. Io vi consiglio comunque di provarli, perchè SONO DA PROVARE almeno una volta nella vita :).

Party project: stelline easypop al cioccolato con un bianco cuore morbido

Stampo "EasyPop" SiliKoMart

Il "Party project" continua! Queste stelline al cioccolato fondente con il cuore morbido di cioccolato bianco hanno riscontrato un enorme successo non solo tra i più piccoli :) Credo sia proprio il fatto di avere questo cuore morbido in contrasto con il rivestimento croccante a renderle così buone. E poi sono un piccolo dessert leggerissimo, giusto per togliersi quella voglia di dolce che non manca mai :) Inoltre sono velocissime da preparare: se si ha fretta o all'ultimo minuto si ha bisogno di un dolce, sono davvero un asso nella manica. Tutto sta nella decorazione, è quella a renderle particolari e d'effetto (per guanto riguarda l'aspetto visivo eh! Il sapore fa il suo bel gioco a parte :) ).

Doughnuts (ovvero, le ciambelle di Homer!)

Da sempre volevo provare a fare le ciambelle che mangia Homer nei Simpson (i doughnuts, appunto), ma il fatto che fossero fritte mi faceva essere un tantino titubante. Non tanto perchè la frittura non è decisamente un tipo di cottura light e perchè l'odore di fritto si impregna in tutta la casa e sui vestiti, ma più che altro perchè non è proprio il mio cavallo di battaglia :) Non riesco mai ad ottenere la giusta doratura! Così, computer alla mano, ho cercato una ricetta in cui venissero cotte in forno (trovata da Lei ) ed ecco qui il risultato: più leggere e cotte alla perfezione (e soprattutto, vi assicuro, sono buonissime lo stesso). Ora capisco perchè Homer impazzisce per i doughnuts :)

Banane al cioccolato

Ecco un'altra ricetta dedicata ai bimbi (e ai grandi!) che proprio non ne vogliono sapere di mangiare la frutta. Queste banane al cioccolato (la ricetta è presa da Lei ) non solo hanno un aspetto appetitoso, ma sono anche deliziose. 

Come bastoncini io ho usato quelli per girare il caffè delle macchinette, ma sono molto fragili quindi ve li sconsiglio. Meglio usare quelli di legno dei ghiaccioli.

Ai piccoli sembrerà di mangiare un gelato, dimenticandosi così di avere nelle manine una bella e sana porzione di frutta! Qui a casa mia hanno fatto impazzire anche i grandi :)