Bento autunnale #1

Contenitore Monbento

Contenitore Monbento

Con grande piacere ho iniziato una nuova collaborazione con l'azienda Monbento. 

Sono stati davvero gentilissimi, veloci e puntuali nella consegna dei loro prodotti; inoltre li ho trovati di ottima qualità e con un design semplice ma, a mio parere, bellissimo. Sul loro sito potrete trovare i più svariati oggetti (io mi riempirei la cucina da quanto li trovo carini!) a prezzi onesti e con un'infinità di assortimenti di colori. Il contenitore che vedete in foto è comodissimo per portarsi il pranzo al lavoro (sigilla e conserva perfettamente!) o per la merenda per la scuola per i vostri bimbi. Nonostante occupino poco spazio, riescono a contenere più di una porzione al loro interno (ne saranno felici i super affamati e golosi :) ).

Quindi vi consiglio vivamente di dare un'occhiata al sito Monbento perchè sono certa non ne rimarrrete assolutamente delusi.

Un tocco genovese nella romantica Paris: Madeleine al pesto

Cucinerei madeleine tutti i giorni. A parte che sono bellissime da vedere, ma hanno anche una sofficità che non ti fa più smettere di mangiarle. Come si suol dire "una tira l'altra"! Quelle dolci sono perfette inzuppate in una bella tazza di latte caldo (sì lo so, lo infilo sempre ovuqnue :) ma che ci posso fare, lo adoro *.*) o mangiate semplicemente così; quelle salate, invece, a me piace pensarle come sostitute del pane. Accompagnano perfettamente ogni tipo di piatto (ad esempio queste al pesto io le vedrei benissimo mangiate insieme ad un piatto di minestrone. Ovviamente un minestrone senza la pasta, ma solo sane verdure passate!). Sono rimasta particolarmente soddisfatta di loro :) Mi piace il colore che ne è venuto fuori e il gusto delicato che gli conferisce il pesto ammetto che non me lo aspettavo: credevo risultasse più forte. La prossima volta però devo ricordarmi di prepararne almeno il doppio: nemmeno il tempo di metterle in tavola, che erano già quasi finite! Dite che sono piaciute? :)

Ps: per quanto riguarda il progetto "Party organization" per mia cugina T., di cui vi parlavo ieri, sono in fase "work in progress" :). Ma prima o poi il post arriva, non temete (soprattutto, mi riferisco a mia cugina :) )

Pronti per il mare! Cake salato ceci, prosciutto e basilico

Fosse per me, con questo caldo, andrei avanti di insalate. Fresche, colorate, sazianti e soprattutto veloci da preparare. Il problema è che il Moroso storce il naso, così devo ingegnarmi a preparargli qualcosa che, nonostante richieda l'uso di forno/fornelli, sia fresco, adatto al periodo estivo e comodo da trasportare, considerando che i nostri pranzi sono quasi tutti i giorni in riva al mare (per quanto sia buono, un piatto di pasta non lo considero un piatto adatto ad un pranzo sulla spiaggia, a differenza del Cicci che non si capacita di questo mio pensiero :) tenero lui ♡). Si potrebbe pensare a qualche bel panino, ma non avevo voglia del solito pane (io :) magari lui si, ma non gli ho dato voce in capitolo :) sono io quella ai fornelli no? :)), così ho deciso di preparare uno dei miei adorati cake salati e usarlo come pane. Io lo trovo già sostanzioso così, ma il Moroso è un pozzo senza fondo e ha voluto che mettessi prosciutto e sottiletta tra due fette! Secondo me è perfetto con qualche salsina, lo rende meno asciutto, ma è ottimo comunque.

Polpettine di nasello e piselli

Ricetta presa da "Cucinare per i bambini"

Dopo una giornata dedicata alla ricerca di libri, riviste e qualsiasi altra cosa fosse inerente alla cucina e alle ricette, ho trovato una mini rivista tutta dedicata ai bambini. E ovviamente ho voluto subito testare una delle tante golosissime ricette che ci ho trovato.

Queste polpettine di nasello e piselli (la ricetta originale prevedeva l'uso dei fagiolini, ma io non li avevo e li ho sostituiti) sono ottime per far mangiare due cibi sani, che spesso i bambini lasciano nel piatto! Inoltre si prestano molto bene ad essere accompagnate con qualsiasi cosa. Io le ho servite con i pomodorini che qui a casa mia sono adorati da tutti!

Come avrete ormai capito, rimango sempre colpita prima dai colori e dopo dai sapori, ma come può essere diversamente? Un piatto così può solo mettere di buon umore e i bambini ne hanno bisogno più dei grandi.  Ciò non significa che gli adulti non possano mangiarle, ma ovviamente potrete farlo solo dopo aver chiesto il permesso ai vostri bimbi! :)

Cake salato di zucchine e ricotta

I cake salati, così come quelli dolci, mi sono sempre piaciuti. Forse perchè ci sono un'infinità di modi per preparali e io mi diverto tantissimo a sbizzarrirmi con gli accoppiamenti, ma soprattutto perchè sono un'ottima soluzione se si ha poco tempo e tanta fame! 

Appena ho sfornato questo di zucchine e ricotta, non vi dico il profumino che si è sprigionato dal forno. Inoltre è un piacere per gli occhi: i suoi colori danno quel tocco di primavera che fa sempre piacere nel periodo invernale.

Solitamente prima di sformarlo bisognerebbe lasciarlo raffreddare per evitare che si rompa, ma per mio gusto personale trovo sia molto più buono mangiato caldo: in questo modo si crea un contrasto delizioso tra la superficie croccante e un cuore morbidissimo.