Goodmorning Mom! Torta-pancake al cioccolato

Le mamme farebbero qualsiasi cosa per i propri figli, sempre. I figli, a volte, sottovalutano il profondo e costantemente presente desiderio della propria mamma di vedersi dimostrare il bene che le si vuole. Le ho voluto fare una sorpresa, alzandomi presto la domenica mattina e preparandole una dolce colazione in rosa (colore che lei adora). Probabilmente l'aspetto di questa torta-pancake non è dei migliori, ma l'amore con cui è stata preparata è indiscutibile. E' vero che basterebbe un semplice "Ti voglio bene", ma sono convinta che regalare un dolce sia qualcosa di particolarmente "intimo", è un gesto che dimostra la profonda conoscenza che sia ha dell'altro e dei suoi gusti. E poi, un dolce è sempre perfetto per iniziare la giornata nel migliore e più dolce dei modi :)

Pancakes allo yogurt

Ecco un'altra versione dei miei adorati pancake americani! 

Da qualche giorno nella mia libreria ha preso posto il libro "Pancake, crepe £ blini" di C. Jausserand (del quale ho già pubblicato, in un post precedente, una delle ricette dei blini), ma ancora non ho provato le infinite varianti di pancake che propone (sono tutte invitanti! Credo che per domenica potrei aver scelto quale provare per prima :) ). Questa allo yogurt (nuova qualità, quindi assolutamente da testare!) deriva da una mia piccola modifica della ricetta base ed è buonissima. Semplice nella preparazione e nel gusto e soprattutto molto leggera. Io ho voluto accompagnarli con una tazza di latte e cereali e un vasetto di yogurt bianco naturale, ma sono perfetti anche con uno yogurt alla frutta (impazzisco per quello ai frutti di bosco) e della frutta secca.

Una mattina americana: pancakes

Il binomio "colazione americana + festa" lo trovo assolutamente perfetto, da sempre. Mi piace, nei giorni di festa, alzarmi presto la mattina e mettermi subito ai fornelli per cucinare una buona colazione american style, così la giornata inizia all'insegna dell'allegria :) E cosa rappresenta meglio un' american breackfast se non dei deliziosi pancakes con sciroppo d'acero, marmellata e miele, accompagnati da un buon succo di frutta? 

Amo gli States da ogni punto di vista: le tradizioni, il cibo (non quello ipercalorico! ma mi riferisco, ad esempio, a quelle fantastiche insalatone che si preparano nei film ♡ ), i cheesecake, le case, i loro giardini, il loro arredamento, l'amore che gli americani provano per la loro patria, le feste come San Patrizio o Halloween (nulla a che vedere non l'Halloween spoglio che si festeggia qui in Italia!)... Vorrei così tanto poter vivere lì, ma oltre alla mancanza di soldi credo che sarebbe la mancanza di coraggio a frenarmi, prevalentemente. Ma chissà, un giorno... Una vita americana sarebbe la realizzazione di un sogno, ma per ora accontentiamoci di una semplice mattina americana :)