Ricetta presa dal libro "A tutto gusto- Finger food " ed. Gribaudo
Spesso sento dire che con il caldo la voglia di cucinare si affievolisce, invece la mia aumenta! Sarò strana io? :) Cucinare d'estate mi dà più soddisfazione: ciliegie, fragole, lamponi, melone, angurie, pesche, albicocche... Avete presente che colori stupendi hanno questi frutti? ♡ Qui a casa, però, se preparassi solo gelati, smoothie, semifreddi, cheesecake e ghiaccioli con la frutta non credo sarebbero molto contenti (eccetto la sottoscritta!) Così ho dovuto fare un bel sospiro e pensare a qualcosa che soddisfasse questi palati delicati :) Obiettivo raggiunto. Queste tortine sono perfette per i primi caldi perchè "profumano di fresco" e sono leggerissime. Nella ricetta originale sono previste le olive, ma io purtroppo non le avevo e quindi non ho potuto metterle.
